佳鱗亭 お食事処「佳鱗亭」をご紹介させていただきます

佳鱗亭

皆様に御贔屓いただけますよう、美味しい魚を沢山ご用意してお待ち申し上げております

佳鱗亭内装
お食事処『佳鱗亭』は、『山大』大通り店の1階、2階、3階です。1階(16席)、2階(40席)、3階(16席)です。大小ご宴会も承ります。
【住所】水戸市南町3-3-32
佳鱗亭について
佳鱗亭
『佳鱗』とは、良い魚といった意味で、私(山大代表者)の造語です。頼山陽の詩に、良い魚という意味で『佳鮮』という言葉があり、そこからの引用です。『鮮』『鱗』には、そもそも魚という意味あるようです。そして、『鱗』は、『鱗集』『鱗次』という単語があるように、物や人がたくさん集まる様子やきれいに並ぶ様子をあらわしています。そこで、美味しいきれいな魚が集まる場所、人(お客様)がたくさん行列をなし集まっていただけるようにと願いを込めて、『佳鱗亭』と称しました。
少々造語に不安があったので、親友、栗原直弘氏の紹介で私の学生時代からの知人、作家で静岡文化芸術大学文化政策学部准教授の磯田道史先生にご相談申し上げたところ、「佳鱗亭(かりんてい)は、美しい鱗が連なってみえるし、『かりん』という、わかりやすい響きで、繁盛するのではないでしょうか」と、ご回答をいただきましたので、『佳鱗亭』と名付けることにしました。
 
『佳鱗亭』の文字は、私の伯父で書家の 故 荘司 漱雲 の高弟 境田 桂風 先生に書いていただきました。
御品書
★鮮魚店内の旬の魚も、お好みに応じて調理いたします。
刺 身
アジたたき  ¥800  (¥840)
アジなめろう  ¥800  (¥840)
いさきたたき  ¥800  (¥840)
すずき  ¥1,200  (¥1,260)
ひらめ  ¥1,200  (¥1,260)
かつお  ¥1,000  (¥1,050)
まぐろ  ¥1,000  (¥1,050)
盛り合わせ  ¥1,500  (¥1,575)
 
特選刺身
貝類盛り合わせ  ¥2,000  (¥2,100)
盛り合わせ  時価
焼 魚
ほっけ  ¥650  (¥682)
するめ烏賊  ¥500  (¥525)
あじ  ¥700  (¥735)
いさき  ¥800  (¥840)
めばる  ¥1,000  (¥1,050)
かます  ¥1,000  (¥1,050)
 
煮 魚
穴子  ¥650  (¥682)
かれい  ¥800  (¥840)
めばる  ¥1,000  (¥1,050)
きんき  ¥2,200  (¥2,310)
 
揚げ物
目光唐揚げ  ¥800  (¥840)
かれい唐揚げ  ¥800  (¥840)
あまだい唐揚げ  ¥2,500  (¥2,625)
穴子天麩羅  ¥1,000  (¥1,050)
 
 
 
サラダ
海鮮サラダ  ¥700  (¥735)
大根サラダ  ¥500  (¥525)
冷やしトマト  ¥500  (¥525)
 
その他
イカ塩辛  ¥500  (¥525)
かつお酒盗  ¥500  (¥525)
もずく酢  ¥500  (¥525)
エイひれ  ¥500  (¥525)
 
お食事
お茶漬け  ¥600  (¥630)
いくらおにぎり  ¥400  (¥420)
しじみ汁  ¥400  (¥420)
あさり汁  ¥400  (¥420)
定食・セットメニュー
日替わり定食
日替わり定食  ¥850
鮪刺身定食/カツオ刺身定食/刺身盛り合わせ定食/
焼き魚定食/煮魚定食
 
晩酌セット
晩酌セット  ¥1,650
刺身(鮪orカツオor盛り合わせ)/小鉢2皿/
お酒(ビールor日本酒)